El sábado subí a instagram una imagen del queque que hice para cenar y ardieron las redes sociales (amo decir esto) así que decidí publicar la receta en el blog por si a alguien le interesa. Recuerden que no soy experta en medidas ni términos, cocino con lo que me topó en mi refrigerador.
Todas las medidas serán en base a un envase chico de yogurt. Ok empezamos:
Ingredientes:
1 yogurt chico/individual (no importa el sabor)
Azúcar
3 huevos
Aceite*
Harina de trigo
2 cdtas. Polvo de Hornear (Bicarbonato de sodio)
*Obviamente puedes sustituir ingredientes por los que tu utilices como el aceite de coco, harina de avena, etc. tomando en cuenta que quizás cambie un poco en sabor.
Receta:
Comenzamos batiendo los 3 huevos, yo lo hice con un globo pero puedes utilizar tu batidora. Se baten hasta que doblen el tamaño. Ahora se le añade una medida (un envase de yogurt) de azúcar y se mezcla. Después se añade 3/4 de medida de aceite, se mezcla y ahora un vasito de yogurt y de nuevo a mezclar.
Ya con esta mezcla se agregan 2 medidas de harina, pero entre medio se añaden 2 cucharaditas de polvo de hornear. Ahora solo queda poner mantequilla, enharinar tu molde y vaciar la mezcla. Como queda muy esponjosito yo le agregue granola arriba para que se sintiera mas crujiente.
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| así! |
Como les cuento en la receta anterior mi horno es de numeritos (del 1 al 5) y siempre lo pongo en el numero 4 y así solo dura 30 minutos en estar listo. Recuerden que para saber si esta listo, solo es necesario verlo inflar e introducir un palillo de dientes en el centro, si este sale limpio esta LISTO!
Espero y les sirva y la disfruten, mi hermana y una amiga me pidieron la receta y les quedo muy rico, les dejo sus fotos para que se antojen y lo terminen haciendo en estos días.
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| Así quedo el queque de Meme. |
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| y así el de Adriana. |
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